Vin et Œnologie

Les sulfites sont-ils présents dans tous les vins ?

Sulfite, anhydride sulfureux, dioxyde de soufre, anhydride sulfureux… se repérer dans le monde immense du vin et de l’anhydride sulfureux qu’il contient peut être difficile et compliqué. Mais qu’est-ce qu’un sulfite, pourquoi est-il utilisé, et tous les vins en contiennent-ils la même quantité ? Vous pouvez décrypter le sulfite dans le vin. Définition du sulfite …

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Quelles sont les différences entre le vin biodynamique, le vin naturel et le vin biologique ?

Si les vins bios se distinguent des vins naturels ou biodynamiques, c’est parce que le Guide Hachette des Vins explique les différences entre ces trois formes de vins écologiques. Tout d’abord, nous tenons à préciser qu’un vin bio/biodynamique ou naturel n’est pas toujours meilleur qu’un vin conventionnel ; ces différents types de vins servent uniquement …

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Ce qui arrive à votre corps lorsque vous buvez du vin blanc ?

Rien de mieux qu’un verre de vin blanc bien frais pour clôturer une soirée agréable. En accompagnement d’un plat de pâtes, de poisson ou de crustacés, ce breuvage fonctionne bien. Lorsque vous buvez du vin blanc, que se passe-t-il dans votre corps ? Voici la réponse. Avec une grande variété d’accords possibles (d’un plateau de …

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