La différence entre le vin rouge et le vin blanc - Du bon vin et des bonnes infos !

Verre à Vin - Lot de 4 Verres à Pied pour Différents Vins - Verres en Cristal Élégants, Soufflés à la Main, Capacité 50cl - Verre de Dégustation Élégant pour Vin Blanc ou Vin Rouge

Pratique & Moderne : Par rapport à un verre ballon, notre verre à vin prend moins de place, mais il reste très élégant et permet au vin d'exprimer tous ses arômes au contact de l'air. Artisanat de Qualité : Nos verres sont soufflés à la main. Cela signifie qu'ils possèdent une parfaite transparence, sans imperfection. Rien ne se mettra entre vous et votre verre de vin. Design Sobre & Élégant : Ces verres de sommelier possèdent un style simple et efficace avec leur calice droit et leur jambe fine. Ils sont parfaits pour ajouter une touche de luxe discret à votre table. Cristal Haute Qualité : Les verres à vin de ce set sont fabriqués dans un cristal robuste et sans plomb. Ils sont parfaitement sûrs, totalement transparents, et ne cassent pas si facilement. Garantie Satisfaction : Nous sommes fiers de la qualité de notre verre à pied. Si pour quelque raison que ce soit vous n'en êtes pas content, contactez-nous pour un remboursement immédiat.

26,99 €
Les Accords de Roche Mazet - Syrah Marselan - IGP Pays d’Oc - Vin Rouge - Terra Vitis - Lot de 6 bouteilles x 75 cl

Quand la générosité de la Syrah se marie aux arômes de fruits mûrs du Marselan pour révéler un vin charnu et fruité Region: Vin rouge du Languedoc Roussillon; Certifié Terra Vitis La Dégustation vue par Fabrice Sommier : une bouche friande en attaque avec une évolution plus puissante et structurée ; le Syrah and Marselan joue une partition charnue et fruitée qui ne manque pas de générosité. Les Accords Mets and Vins vus par Fabrice Sommier : pour un accord gastronomique : un foie gras poêlé aux airelles; pour un accord puissant : une lotte au safran ; Pour un accord patissier : Une Forêt Noire. Expert des cépages du Pays d’Oc, Roche Mazet élabore des vins de qualité, accessibles, avec chacun une richesse et une vraie personnalité aromatique; Une valeur sûre des cépages du Pays d’Oc.

33,99 €
YourSurprise Verre à Vin Blanc Personnalisable avec Nom - Gravé avec Nom: Personnalisable avec du Texte, Différents Designs et Polices D'écritures

PERSONNALISATION - Personnalisez le verre avec un prénom ou le texte de votre choix. Vous pouvez ajouter un design et choisir parmis plusieurs styles de police d'écriture afin de rendre votre verre à vin unique. MOMENTS INOUBLIABLES - Prenez le temps de créez vos plus beaux souvenirs avec ce verre à vin personnalisé. INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES - Ce verre est parfait pour les vins blancs. Il a une contenance de 41cl et une hauteur de 20,5 cm. MOMENTS INOUBLIABLES - Prenez le temps de créez vos plus beaux souvenirs avec ce verre à vin personnalisé. ♻️ DURABILITÉ - Nos méthodes de production durables, nos livraisons neutres en CO2 et nos diverses certifications FSC contribuent à minimiser l'empreinte écologique de YourSurprise. QUALITÉ - Ce verre à vin blanc de la marque Royal Leerdam est de haute qualité.

12,95 €

Selon la science du vin, les breuvages au profil gustatif plus doux se marient mieux avec les plats épicés, et il est fortement recommandé de faire correspondre la complexité d’un vin à son mets.

Quoi qu’il en soit, qu’il soit blanc ou rouge, chaque vin possède ses propres caractéristiques distinctes, qui vont au-delà du simple accord avec le plat qu’il est censé accompagner.

Qu’il s’agisse d’une farce ou d’un fait, si les premiers sont plus susceptibles de provoquer une migraine, les seconds sont bons pour le cœur. Un tour d’horizon des différences entre les vins et des vérités en fonction de la couleur.

Différents types de fermentation

En règle générale, les vins blancs sont élaborés à partir de raisins blancs, tandis que les vins rouges sont produits à partir de raisins noirs. C’est vrai, mais ce n’est pas une obligation. Tout dépend des procédés de fabrication et de fermentation utilisés. On peut distinguer la peau et la pulpe (chair des raisins). 80% des cépages produisent des fruits à pulpe blanche.

Pressés immédiatement après la récolte, la grande majorité des raisins blancs sont mis en fermentation alcoolique à 10°C. Les vins blancs révèlent une quantité d’acide citrique plus élevée que les rouges, mais ils ont aussi une qualité antioxydante comparable.

Après macération, les raisins rouges sont pressés (contact plus long entre le jus et la peau). Elle commence par une fermentation alcoolique (transformation des sucres en éthanol) à 18°, suivie d’une fermentation malolactique (transformation de l’acide malique en acide lactique) qui régule leur pH. Dès leur sortie de la bouteille, ils présentent une forte concentration de polyphénols issus des tanins et des pigments responsables de leur teinte, dont les bénéfices pour la santé peuvent varier.

Il n’est pas possible de faire du vin blanc avec un raisin rouge qui n’a pas été macéré, mais pas l’inverse.

Différences au niveau du goût

Il faut des connaissances pour présenter un vin de manière à ce que chacun puisse l’apprécier à tous les niveaux.

Concrètement, entre 10 et 14 degrés Fahrenheit sont les températures de service idéales pour les vins blancs, qui peuvent être associés à du poisson ou de la viande blanche en raison de leur acidité.

Le goût du vin blanc est plus fruité et plus frais. Pour cette raison, il a beaucoup d’acide citrique par rapport au vin rouge. Il est beaucoup plus fort et a une saveur plus distincte que le précédent. Les tanins sont responsables de cet effet. Le tanin est beaucoup plus présent dans le vin rouge et beaucoup moins dans le vin blanc.

Pour les amateurs de vin, il n’est plus nécessaire de vous préciser que les vins rouges et les vins blancs ont chacun leurs connaissances distinctes. En outre, ils savent parfaitement comment apprécier chacune de ces boissons individuellement.

Les vins rouges, quant à eux, aiment être servis à une température de 15° à 18° et associés à une viande rouge car les tanins, dont ils sont majoritairement composés, leur donnent toute leur puissance.

Quelques mots pour la santé

Il existe une multitude d’informations sur les avantages et les inconvénients de la consommation de vin en fonction de facteurs tels que la quantité consommée et la couleur du vin.

Cependant, la grande majorité des recherches, qui restent sujettes à débat, se sont concentrées sur le vin rouge, les polyphénols en particulier attirant l’attention des scientifiques.

Consommé avec modération (pas plus d’un ou deux verres par jour), le vin rouge pourrait contribuer à retarder et à prévenir l’apparition de maladies cardiovasculaires tout en facilitant la digestion. En plus de protéger la zone génitale et l’émail des dents, il aurait également la capacité de les taser.

Les vins blancs seraient plus diurétiques, mais ils ne seraient pas plus susceptibles de provoquer des maux de tête que les autres types.

Enfin, quelle que soit la couleur du vin, les diabétiques doivent l’éviter et le consommer avec modération.
Si vous voulez tirer le meilleur parti de chacune de vos bouteilles, soyez patient et savourez-en une petite quantité ; les arômes et les parfums seront mieux révélés.

JP Chenet - So Free Chardonnay Vin blanc sans alcool - Sans arômes ajoutés, goût authentique - Origine : France (6 x 0.75 L)

JP. Chenet So free n'est pas un jus de fruit : c'est un vrai vin, avec toute sa richesse aromatique, sans alcool et sans arômes ajoutés Magnifique couleur or jaune avec des reflets brillants Un bouquet frais avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits jaunes, de vanille Un vin vif et équilibré ; doux et rond Excellent vin d'apéritif, il accompagne parfaitement les grandes salades, les poissons grillés, les viandes blanches, les plats de pâtes ou de riz et les desserts Origine : France Pour apprécier pleinement ce vin blanc, la température de dégustation doit être comprise entre 7°C et 9°C

32,94 €
KADAX Lot de 6 verres à vin, lavables au lave-vaisselle, de qualité supérieure et élégants pour vin rouge et blanc, 6 x 190 ml

Classiques : les verres à vin Jordet se caractérisent par un design intemporel et minimaliste. Leur surface n'a pas de décorations, ce qui rend chaque boisson bien mise en valeur. Utilisation confortable : tous les verres à champagne et à vin de la marque KADAX disposent d'un pied ergonomique avec des pieds stables. Le bord lisse et serré facilite le plaisir de la boisson. Robuste : le verre à partir duquel les verres à vin Jordet ont été fabriqués se caractérise par une grande résistance à la rouille. Grâce à leur résistance aux rayures, aux déformations et aux cassures, ils passent au lave-vaisselle. Plusieurs volumes : selon la boisson que vous souhaitez servir, vous avez le choix entre cinq tailles. Le plus petit verre peut contenir 55 ml et le plus grand 400 ml. Différents modèles : dans nos verres de coupe de la marque KADAX vous servez professionnellement toutes les boissons que vous souhaitez. Nous proposons des verres pour liqueur, champagne, bière, vin rouge ou eau.

27,61 €
JP Chenet - So Free Sparkling Chardonnay Vin blanc pétillant sans alcool - Sans arômes ajoutés, goût authentique - Origine : France (6 x 0.75 L)

JP. Chenet So free n'est pas un jus de fruit : c'est un vrai vin, avec toute sa richesse aromatique, sans alcool et sans arômes ajoutés Couleur or clair avec des reflets verts, bulles fines Arômes intenses de fleurs blanches et d'agrumes Crémeux et doux en bouche avec des arômes persistants ; vin léger et très harmonieux Convient parfaitement comme vin d'apéritif, accompagne parfaitement le dessert Origine : France Pour apprécier pleinement ce vin mousseux, la température de dégustation doit se situer entre 6°C et 8°C

35,94 €