Les vins d’Asti

Les vins d’Asti, une tradition italienne de qualité

Asti est une région vinicole située dans le Piémont, en Italie, connue pour ses vins doux et aromatiques. La région produit principalement des vins blancs, mais on y trouve également quelques vins rouges et rosés.

Les vins mousseux d’Asti

Les vins d’Asti sont principalement connus pour leur célèbre vin mousseux, l’Asti Spumante, qui est produit à partir de raisins Moscato. Ce vin est léger et rafraîchissant, avec une belle acidité et des arômes de pêche et de miel.

Outre l’Asti Spumante, la région produit également d’autres vins mousseux tels que le Brachetto d’Acqui et le Moscat d’Asti. Le Brachetto d’Acqui est un vin rouge léger et fruité, tandis que le Moscat d’Asti est un vin blanc doux et aromatique.

Les vins tranquilles d’Asti

En ce qui concerne les vins tranquilles, la région produit principalement des vins blancs tels que le Gavi et le Arneis, qui sont tous deux produits à partir de raisins blancs. Le Gavi est un vin sec et aromatique, tandis que l’Arneis est plus doux et fruité.

Accords mets et vins

Les vins d’Asti sont parfaits pour accompagner une large gamme de plats, allant des fromages et des charcuteries aux desserts sucrés. Ils sont également excellents pour être appréciés seuls, en tant que vins de dégustation.

Conclusion

En résumé, les vins d’Asti sont une tradition italienne de qualité, offrant une large gamme de vins mousseux et tranquilles pour tous les goûts. Si vous cherchez à découvrir de nouvelles saveurs et expériences de dégustation de vin, les vins d’Asti sont une excellente option à explorer.