Les fêtes de fin d’année sont l’occasion idéale pour partager un bon verre de vin avec ses proches. Que vous organisiez un dîner de Noël en famille ou un réveillon du Nouvel An entre amis, voici quelques suggestions de bouteilles de vin qui feront plaisir à vos invités et accompagneront à merveille vos plats de fête.
Pour le dîner de Noël: des vins rouges corsés et complexes
Pour accompagner les plats traditionnels du dîner de Noël, comme le rôti de porc ou le chapon, optez pour des vins rouges corsés et complexes qui viendront se marier avec les saveurs de vos plats. Un Bordeaux supérieur, un Côtes-du-Rhône ou un Pinot Noir seront parfaits pour cette occasion.
Pour le réveillon du Nouvel An: des vins pétillants et festifs
Pour fêter le Nouvel An en style, quoi de mieux qu’un bon verre de vin pétillant? Choisissez une bouteille de Champagne, de Cava ou de Prosecco pour ouvrir la soirée en beauté. Vous pouvez également opter pour un vin pétillant moins connu, comme un Crémant d’Alsace ou un Lambrusco, pour surprendre vos invités.
Pour les apéritifs et les desserts: des vins moelleux et doux
Pour accompagner les apéritifs et les desserts de fin d’année, optez pour des vins moelleux et doux qui viendront sublimer vos bouchées sucrées. Un Sauternes, un Monbazillac ou un Riesling Vendanges Tardives seront parfaits pour cette occasion. Vous pouvez également choisir un vin liquoreux, comme un Porto ou un Madère, pour accompagner les fromages et les desserts à base de fruits.
Quelques conseils pour bien choisir son vin de fête
Pour bien choisir les bouteilles de vin pour les fêtes de fin d’année, voici quelques conseils à suivre:
- Prenez en compte les goûts et les préférences de vos invités pour choisir des vins qui plairont à tout le monde.
- Adaptez les vins à chaque moment de la soirée: un vin léger et fruité pour l’apéritif, un vin corsé et complexe pour les plats principaux, un vin pétillant pour le compte à rebours du Nouvel An, etc.
- Ne pas hésiter à demander conseil à un caviste ou à un sommelier pour vous aider dans votre choix.
- Achetez vos bouteilles à l’avance pour être sûr d’en avoir suffisamment et pour pouvoir les mettre en température avant la soirée.
En suivant ces quelques conseils, vous devriez être en mesure de choisir les bouteilles de vin idéales pour vos fêtes de fin d’année et de faire plaisir à vos invités.